10月 04

食いしん坊

By Takashi OHKUBO 未分類 Add comments

 
 ウサギは味蕾を人間の約2倍程持っているようです.味蕾の数は種によっても異なるみたいですが,論文を読み漁った限りでは,ヒトが9,000個程度.イヌやネコはもっと少なく3,000個程度の味蕾を持っているようです.一方,ウサギは18,000個程度,ウシに至っては30,000〜50,000個程度の味蕾を持っているようです.


 ウシは体が大きく舌の表面積も大きいため,味蕾の数の多さも妥当なのかなと思いました.しかし体の小さなウサギがこんなにも多くの味蕾を持っていることは意外でした.また,ネコは甘味を感じる味蕾を持たないそうです.味蕾の数と味の感じやすさに正の相関があるのかは知りませんが,肉食であるよりも草食である方が,生きていく上で味覚の情報をより必要とするのかなと思いました.

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